Archív článkov
Rozhovor s vedúcou školskej jedálne
24.11.2011 13:59
Chlieb nebalený sa spotrebúva hneď ako príde čiže jeho záruka je 1 deň .
Balený chlieb sa skladuje v suchom sklade, kde maximálna vlhkosť môže byť 70% a vydrží 3 dni.
Zdravá výživiva
20.11.2011 20:37
Dôležitá je pestrosť – mali by sme jesť veci zo všetkých skupín: obilné výrobky, ovocie, zeleninu, vajcia, mäso a zdroje rastlinných bielkovín, ako sú napríklad fazule a orechy. V prvom rade ide o to, obmedziť potraviny, ktoré sú bohaté na cukry a tuky – predovšetkým živočíšne. Biely chlieb s...
Výsledky
20.11.2011 20:08
Domáci chlieb, biele rožky, pšeničný ražný chlieb
V mikroténovom sáčku
V plátenom vrecúšku
...
Záver a naše riešenie
20.11.2011 19:59
Záver:
Najskôr splesnel domáci chlieb v mikroténovom sáčku, po deviatich dňoch v kabinete. Najneskôr začal plesnieť pšeničný ražný chlieb v mikroténovom sáčku, až po trinástich v sklade. Najskôr vyschol domáci chlieb v papierovom sáčku, po dvoch dňoch v kabinete. Najneskôr stvrdol pšeničný...
Zloženie chleba
18.11.2011 18:57
Pšeničný ražný chlieb
Zloženie: Pšeničná múka( 48%), pitná voda, ražná múka...
Chlieb
18.11.2011 17:02
Chlieb patrí k základným potravinám, ktoré sa pripravujú pečením, parením alebo vyprážaním cesta pozostávajúceho minimálne z múky a vody. Vo väčšine prípadov je nutná jedlá soľ a voliteľne aj kvasné činidlo (droždie).
Chlieb je populárna potravina v západnej spoločnosti. Často sa vyrába z...
Ako skladovať chlieb?
18.11.2011 16:51
Odborníci upozorňujú, že zdravý je chlieb celozrnný a hlavným znakom tohto chleba vôbec nie je tmavá farba. Možno len výrobca prifarbil biely chlieb praženou ražou, karamelom, alebo farbivami a pre chuť a dobrý dojem prihodil možno aj za hrsť slnčnicových či ľanových smien. Nevšímajte si teda...
Ako treba skladovať chlieb?
18.11.2011 16:43
Rozkrojený chlieb zakryte kúskom alobalu, aby nevysychal. Najdlhšie vydrží v plátenom vrecku v chlebovníku alebo zabalený do bavlnenej utierky.
Pozor: Chlieb nedávame do uzavretého plastikového vrecúška, začal by plesnivieť.
Aby chlieb nestvrdol uložte ho do bavlneného vrecúška. Keď sa...
Ako sa to vôbec začalo ???
14.11.2011 19:03
Jedného dňa naša spolužiačka išla kúpiť chlieb na večeru. Rozhodla sa pre krájaný chlieb zabalený v mikroténovom sáčku. Nevšimla si, že v ten deň končí chlebu záruka. Keď sa chcela doma navečerať, prešla ju chuť. Chlieb napriek tomu, že bol ešte v záruke,bol plesnivý!!! A tak vznikla v našich...
Záznamy: 1 - 9 zo 9